Hallan vino de arroz de 2.000 años de antigüedad en China

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Hallan vino de arroz de 2.000 años de antigüedad en China
Los recipientes tradicionales chinos como éstos se usaban con mayor frecuencia para almacenar vino. Se descubrió casi un galón de líquido amarillo claro y acre en una antigua olla de bronce. Crédito: Getty Images

Un equipo de arqueólogos han desenterrado una olla de bronce de 2.000 años de antigüedad que podría estar escondiendo un vino realmente muy antiguo, informó la agencia estatal china de noticias Xinhua.

El equipo descubrió casi un galón de líquido amarillo claro en la olla de una gran tumba de la dinastía Han del Oeste (202 a.C. a 8 a.C.) en la provincia de Henan del país.

El equipo informó que verter el líquido en una jarra medidora reveló el aroma embriagador del alcohol. «Huele a vino», dijo a Xinhua Shi Jiazhen, director del Institute of Cultural Relics and Archaeology de la ciudad de Luoyang.

El vino de arroz y sorgo jugó un papel importante en las ceremonias y los rituales de sacrificio en ese momento, dijo.

Pruebas adicionales revelarán la verdadera naturaleza del líquido, agregó Shi. Además de vino, la tumba de 2.300 pies cuadrados contiene numerosas ollas de barro pintadas con artefactos de color y bronce, así como restos humanos, dijo Shi.

Esta no es la primera vez que los arqueólogos han descubierto un antiguo vino de arroz en China. Encontrada en uno de varios sitios de entierro que abarcan tres períodos en la historia antigua de China. La embarcación de bronce del vino puede remontarse al período de los Estados Combatientes (475 a.C. a 221 a.C.), según se informó.

Los recipientes tradicionales chinos como éstos se usaban con mayor frecuencia para almacenar vino. Se descubrió casi un galón de líquido amarillo claro y acre en una antigua olla de bronce
Los recipientes tradicionales chinos como éstos se usaban con mayor frecuencia para almacenar vino. Se descubrió casi un galón de líquido amarillo claro y acre en una antigua olla de bronce. Crédito: Getty Images

«El licor era blanco lechoso cuando lo encontramos, y estaba un poco embarrado», dijo Zhang Yanglizheng del Research Institute of Shaanxi en ese momento, según Science News. «Pruebas posteriores mostraron que estaba compuesto de sustancias de aminoácidos de alta concentración y también pequeñas cantidades de proteínas y ácidos grasos, lo que lo hacía similar al vino de arroz amarillo que bebemos hoy en día».

La nueva evidencia arqueológica está transformando la comprensión de los científicos sobre la antigua China, informaron recientemente los investigadores. Los restos de una pirámide de 4.300 años, por ejemplo, indican que la antigua ciudad norteña de Shimao puede haber sido parte del «corazón político y económico» de la región que ahora llamamos China. Anteriormente, dijeron los investigadores, los arqueólogos se habían centrado en la región de la Llanura Central.